今月の野菜

産地紹介：福島県
福島県産きゅうりの生産状況と“キュウリビズ®”
による消費拡大について

全国農業協同組合連合会福島県本部
園芸部園芸課　一条　正人

◆ 産地の概要

　福島県は、東北地方の南部に位置し、面積は約１万3782平方キロメートルで、北海道、岩手県に次ぐ全国３番目の広さである。県庁所在地の福島市は、東京から約270キロメートルで、ＪＲ東北新幹線で約90分の位置にあり、関東地方に隣接している（図１）。
　東西に広い本県は、南から北へ連なる阿武隈高地と奥羽山脈によって、「中通り」「会津」「浜通り」の３つの地方に分けられる。同じ県内でも、この３つの地方では、気候が大きく異なる。

◆ きゅうり生産状況

　本県産のきゅうりは、平成25年の栽培面積が728ヘクタール（全国第２位）、同出荷量が３万7600トン（全国第４位）で、全国的にもきゅうりの主産県となっている（表１）。中でも本県は夏秋きゅうり（露地栽培）が主力の産地で、夏秋時期での同出荷量は２万9800トン（全国１位））となっており（表２）、本県本部扱いでも、野菜全体の販売額の43％を占める主力品目である。

　夏秋きゅうりは、例年７月下旬～８月上旬が出荷ピークとなるが、関東・京浜市場を中心に８月下旬以降の出荷量の確保を要望されていた。この要望に対し、は種および定植の分散化など、産地の努力の成果もあり、極端な出荷のピークも抑えられたことから、出荷後半（８月下旬以降）の出荷量も緩やかに減少する傾向となっている（図２）。

　作型を見ると、４月上旬は種の雨よけ栽培から７月中旬は種の抑制栽培まで、は種期間が長期化しており、収穫および出荷についても、５～12月上旬まで長期にわたる。
　これにより本県は、関東産等との端境期の出荷量を確保することができ、国産きゅうりの安定供給を担っている。

◆ 物理的防除を活用した栽培

　きゅうりは、アブラムシによるウイルス病（急性萎凋（いちょう）症）の被害が大きく、り病株は治療剤の効果もないため、アブラムシ防除の徹底が求められている。本県では、薬剤防除に頼りすぎない物理的防除として、露地作型に対して１ミリ目防虫ネットでアーチを被覆することにより、薬剤散布回数を削減し、アブラムシ密度の軽減を行っている（写真１）。また、防虫ネット被覆栽培では、着果と果形の安定を図るため、ミツバチを導入している。これらの技術を励行することにより、本県産夏秋きゅうりの安定出荷が図られている。

＜キュウリビズ®とは？＞

　キュウリビズ®（平成19年３月商標登録）とは全農福島県本部が、「暑い夏にはきゅうりを食べて、体をクールダウン」することと「クールビズ」をもじって提唱した。きゅうりは、成分の95パーセントが水分であり、ほてった体を冷やす効果（クールダウン）がある。また、きゅうりに多く含まれるカリウムは、体内の塩分の排出を助ける働きがあると言われており、暑い夏にきゅうりを食べることは理にかなっているため、旬のきゅうりの消費拡大を促すことを念頭に考えたキーワードである。