やさいのはたらき

「野菜は嫌いだから食べたくない。」という人はいませんか？ でもやさいを食べないで、あぶらっこいものや甘いものばかり食べていると、 体が太るだけではなく、いろいろな病気の原因にもなります。また、やさいを多く食べないと、 肌が荒れたり、便秘になったりもします。 やさいにふくまれているビタミンやミネラル、食物繊維（しょくもつせんい）が、 そういうことになるのを予防してくれます。 やさいをじょうずに食事にとりいれて、健康な体をつくりましょう。