【要約】

　米国農務省（ＵＳＤＡ）の発表によると、カリフォルニア州産における冬季生鮮野菜の収穫面積は、ブロッコリーは2010年を下回り、そのほかの野菜は2010年を上回る見込みである。また、同州の春たまねぎの作付面積は、2010年を上回る見込みである。なお、2010年の同州の野菜生産実績は、加工用トマトの収穫面積および生産量は2009年を下回り、同様に生鮮用および加工用野菜の生産量も2009年をわずかに下回った。

１　冬季生鮮野菜の収穫見通し（面積）

・ブロッコリー

　カリフォルニア州の収穫面積は、前年比４％減の24.5千エーカー（１エーカー＝40.46アール。以下同じ）の見込みである。異常な低温によって、ブロッコリーの生産量は減少が見込まれる。

・にんじん

　全米の収穫面積は、前年比９％増の18.1千エーカーの見込みである。カリフォルニア州では冬にんじんが定植中で、テキサス州の生育は良好である。

・カリフラワー

　カリフォルニア州の収穫面積は、前年比８％増の9.2千エーカーの見込みである。作柄および大きさは良好である。

・冬セルリー

　カリフォルニア州の収穫面積は、前年比３％増の7.3千エーカーの見込みである。作柄は良好である。

・結球レタス

　全米の収穫面積は、前年比３％増の52.5千エーカーの見込みである。収穫作業は、アリゾナ州では11月中旬に、カリフォルニア州では11月第３週頃に、それぞれ開始された。

表１　冬季生鮮野菜の収穫面積

２　春たまねぎの収穫見通し（面積）

　2011年の全米の作付面積は32.4千エーカーと前年比14％増となる見込みである。カリフォルニア州では８月に定植を開始し、12月中旬まで作業は行われた。定植状況は良好である。ジョージア州では生育は良好で、病害による被害は報告されていない。テキサス州における定植作業も予定どおり行われた。

表２　春たまねぎの作付面積（注１）

３　2010年の加工用トマトの生産実績

　カリフォルニア州における2010年の加工用トマトの生産概況について、生産量は前年比８％減の12.3百万ショートトン（１ショートトン＝907キログラム。以下同じ）、収穫面積は同12％減の270千エーカー、１エーカー当たり収量は同５％増の１エーカー当たり45.54ショートトンであった。

表３　カリフォルニア州における加工用トマトの面積、収量、生産量および生産額

４　2010年の野菜生産の概要

　カリフォルニア州における生鮮用および加工用野菜の生産量（マッシュルームを除く）は、前年をわずかに下回る10.6百万ショートトンとなった。カリフォルニア州は、生鮮野菜市場をリードし続けており、全米における収穫面積の43％、生産量の49％、生産額の48％を占めている。各作物の生産状況は以下のとおりである。

表４　カリフォルニア州における生鮮用及び加工用野菜の生産状況

（本稿は平成23年2月4日現在の情報である。）