4　野菜の輸入動向（令和8年2月）

　令和8年2月の野菜輸入量は、冷凍野菜（前年同月比20％増）、塩蔵等野菜（同29％増）、乾燥野菜（同43％増）、酢調整野菜（同28％増）、その他調製野菜（同18％増）、その他（同13％増）が前年同月を上回った。
　生鮮野菜（同10％減）、トマト加工品（同8％減）は前年同月を下回った。
　野菜全体の輸入量は23万3515トンとなり、前年同月比7％増となった（図1、表1）。

　生鮮野菜の輸入量は、たまねぎ、かぼちゃ、にんにくなどが前年を上回った一方、にんじん、結球レタス、ごぼうなどが前年を下回った。全体では6万8181トン（前年同月比10％減）と、前年をかなりの程度下回った（図2、表2）。
　主な品目^（注）のうち、最も増加率が高かったたまねぎの輸入先の内訳は、1位が中国の2万5368トン、2位が米国の2960トン、3位がオランダの617トンとなった。北海道産の不作で国産品の高値が続いており、昨年10月以降、前年を大幅に上回る輸入量が続いている。
　二番目はかぼちゃで、輸入先の内訳は、1位がニュージーランドの8794トン、2位がメキシコの588トンとなった。ニュージーランド産は春先までがピークとなる。
　三番目はにんにくで、輸入先の内訳は、1位が中国の1722トン、2位がスペインの33トン、3位がアルゼンチンの14トンとなった。
　一方、減少率が最も高かったにんじんの輸入先は、1位が中国の5369トン、2位が台湾の210トン、3位が豪州の179トンとなった。
　二番目は結球レタスで、輸入先の内訳は、1位が台湾の1120トン、2位が中国の2トンとなった。
　三番目はごぼうで、輸入先は中国のみであった。
（注）輸入数量の多い品目を「主な品目」としている。

　冷凍野菜の輸入量は、混合冷凍野菜、さといも、その他の冷凍野菜などが前年を上回った一方、スイートコーンが前年を下回り、全体では10万3239トン（前年同月比20％増）と、前年を大幅に上回った（図3、表3）。
　主な品目のうち、最も増加率が高かった混合冷凍野菜の輸入先は、1位が中国の2048トン、2位が米国の230トン、3位がベトナムの83トンとなった。
　二番目はさといもで、輸入先の内訳は、1位が中国の2264トン、2位が台湾の1トンであった。
　三番目はその他の冷凍野菜で、輸入先の内訳は、1位が中国の31015トン、2位がベトナムの1152トン、3位がインドネシアの510トンであった。
　一方、最も減少率が高かったスイートコーンの輸入先の内訳は、1位が米国の2055トン、2位が中国の950トン、3位がタイの855トンであった。
 

 
　生鮮野菜および冷凍野菜以外の類別において、大きな変動のあった主要な品目の輸入量は、増加率の高かったものは、その他調整野菜のしょうが（その他）が2128トン（前年同月比54％増）、たけのこが5063トン（同49％増）などであり、減少率が高かったものは、トマト加工品のピューレ等関割以外が1万375トン（同2％減）、その他のトマト加工品が7402トン（同24％減）などであった。