1　東京都・大阪市中央卸売市場の需給動向（令和8年1月）

　上旬の旬平均気温は、周期的に低気圧や気圧の谷が日本付近を通過した後、冬型の気圧配置となり、寒気の影響を受けやすかった北日本と沖縄・奄美で低かった。
　旬降水量は、冬型の気圧配置の強まった1～2日頃と、8日頃は北・東日本日本海側の一部で大雪となり、気圧の谷や寒気の影響を受けやすかった東日本日本海側でかなり多く、北日本日本海側で多かった。一方、冬型の気圧配置となりやすかったことや高気圧に覆われる時期もあったため、北・東・西日本太平洋側、西日本日本海側で少なかった。
　旬間日照時間は、期間の後半に東日本太平洋側や西日本を中心に高気圧に覆われた日もあったため、東・西日本太平洋側でかなり多く、西日本日本海側で多かった。
 
　中旬の旬平均気温は、冬型の気圧配置が長続きせず、低気圧が頻繁に日本海から北日本を通過し、日本海を進んだ低気圧に向かい、暖かな空気が本州付近に入りやすかったため、東・西日本でかなり高く、北日本と沖縄・奄美で高かった。
　旬降水量は、北日本では低気圧の影響を受けやすかったため、北日本日本海側でかなり多く、北日本太平洋側で多かった。一方、東日本以西は、高気圧に覆われやすく、太平洋側を中心に晴れた日が多かったため、西日本日本海側、西日本太平洋側と沖縄・奄美でかなり少なく、東日本太平洋側で少なかった。
　旬間日照時間は、北日本日本海側でかなり少なく、東・西日本太平洋側、西日本日本海側、沖縄・奄美でかなり多かった。旬間日照時間平年比は、西日本日本海側で171％、西日本太平洋側で151％となり、1961年の統計開始以降で1月中旬として1位の多照となった。
 
　下旬の旬平均気温は、寒気の影響を受けやすかったため、東日本でかなり低く、北・西日本で低かった。
　旬降水量は、冬型の気圧配置となりやすく、北・東日本日本海側でかなり多かった一方、東・西日本太平洋側でかなり少なく、北日本太平洋側、西日本日本海側、沖縄・奄美で少なかった。21～25日頃と29～30日頃は冬型の気圧配置が強まり、日本海側を中心に記録的な大雪となった所があった。
　旬間日照時間は、東日本日本海側でかなり少なかった一方、北・東・西日本太平洋側と西日本日本海側で多かった。
　旬別の平均気温、降水量、日照時間は図1の通り。
 

　東京都中央卸売市場における野菜の入荷は、入荷量は10万2193トン、前年同月比106.6％、価格は1キログラム当たり290円、同81.1％となった（表1）。
 

 
　根菜類は、だいこんの価格が、中旬以降落ち着き、大幅に高値で推移した前年を4割以上下回り、平年を2割以上下回った（図2）。
　葉茎菜類は、キャベツの価格が、暴騰した前年を6割以上下回り、平年を3割近く下回った（図3）。
　果菜類は、トマトの価格が、中旬以降やや落ち着いたものの、堅調な推移となり、大幅に高値で推移した前年をやや下回り、平年を3割強上回った（図4）。
　土物類は、たまねぎの価格が、絶対量不足が続いていることから、高値安定となり、前年を6割近く上回り、平年を6割以上上回った（図5）。
　なお、品目別の詳細については表2の通り。
 

 

　大阪市中央卸売市場における野菜の入荷は、入荷量は3万3582トン、前年同月比105.5％、価格は1キログラム当たり264円、同84.1％となった（表3）。
　品目別の詳細については表4の通り。