4　野菜の輸入動向（令和7年10月）

　令和7年10月の野菜輸入量は、生鮮野菜（同年同月比31％増）、冷凍野菜（同4％増）、乾燥野菜（同7％増）、その他調製野菜（同3％増）が前年同月を上回った。塩蔵等野菜（同1％減）、酢調製野菜（同0％減）、トマト加工品（同11％減）、その他（同13％減）は、前年同月を下回った。
　野菜全体としての輸入量は24万491トンとなり、前年同月比8％増とかなりの程度上回った（図1、表1）。
 

　生鮮野菜の輸入量は、しょうが、たまねぎ、にんじんなどが前年を大幅に上回った一方、ジャンボピーマンなどが前年を下回り、全体では6万5689トン（前年同月比31％増）と前年を大幅に上回った（図2、表2）。
　主な品目^（注）のうち最も増加率が高かったしょうがの輸入先の内訳は、1位が中国の1557トン、2位がタイの82トン、3位がペルーの32トンとなった。令和6年産の国産が不作だったことから高値が続いており、年初から前年を上回る輸入量が続いている。
　二番目はたまねぎで、輸入先の内訳は、1位が中国の2万8359トン、2位が米国の3292トン、3位がオランダの124トンとなった。国産は、北海道産が不作で価格が高騰していることから、輸入が増加している。
　三番目はにんじんで、輸入先の内訳は、1位が中国の8767トン、2位が豪州の356トン、3位が米国の11トンとなった。北海道産の後続である千葉産が遅れ気味だったことから端境となり、国産の価格が高騰したため、代替としての輸入需要が高まった。
　一方、減少率が最も高かったジャンボピーマンの輸入先の内訳は、1位が韓国の657トン、2位がニュージーランドの358トン、3位がオランダの218トンとなった。韓国産は大幅に数量を減らした前年よりは多いものの、日本で国産品が増加したことに加え、韓国国内の需要増加などのほか、ミニトマトなどへの転作が進んでいることから、ここ3年間で減少傾向となっている。
（注）輸入数量の多い品目を「主な品目」としている。

　冷凍野菜の輸入量は、ブロッコリーが大幅に混合冷凍野菜、ばれいしょなどが、かなり前年をかなり上回った一方、スイートコーン、いんげん豆等、いちごなどが前年をかなり下回り、全体では11万892トン（前年同月比4％増）となった（図3、表3）。
　主な品目のうち最も増加率が高かったブロッコリーの輸入先の内訳は、1位が中国の4489トン、2位がエクアドルの4081トン、3位がスペインの42トンであった。令和7年の冷凍ブロッコリーの輸入数量は、年初から前年を上回っており、過去最高の輸入量となった6年を上回る見込みである。
　二番目は混合冷凍野菜で、輸入先の内訳は、1位が中国の2021トン、2位が米国の293トン、3位がニュージーランドの69トンであった。
　三番目はばれいしょで、輸入先の内訳は、1位が米国の2万2771トン、2位が中国の6185トン、3位がベルギーの3492トンであった。中国産の輸入数量は、年初から前年を大幅に上回って推移している。
　一方、最も減少率が高かったスイートコーンの輸入先の内訳は、1位が米国の2008トン、2位がタイ1259トン、3位が中国の790トンであった。
　二番目はいんげん豆等で、輸入先の内訳は、1位が中国の1244トン、2位がタイの415トン、3位がインドの77トンであった。
　三番目はいちごで、輸入先の内訳は、1位が中国の1116トン、2位が米国の275トン、3位がチリの222トンであった。
 

 
　生鮮野菜および冷凍野菜以外の類別において、大きな変動のあった主要な品目の輸入量は、トマト加工品のその他のトマト加工品が9748トン（前年同月比6％増）、その他調製野菜のきのこ（加糖、無糖・気密・気密以外）が1236トン（同6％増）、同じくしょうが（その他）が1319トン（同4％増）、トマト加工品のピューレ等関割以外が6872トン（同35％減）、乾燥野菜のその他の乾燥野菜が1892トン（同16％減）、塩蔵等野菜のその他の塩蔵野菜が2575トン（同5％減）などとなった。