1　東京都・大阪市中央卸売市場の需給動向（令和7年10月）

　上旬の旬平均気温は、暖かい空気に覆われやすく、低気圧や前線に向かって暖かく湿った空気が流れ込んだ日もあったため、全国的にかなり高かった。旬平均気温平年差は、北日本で+2.2度、西日本で+3.0度、沖縄・奄美で+2.9度となり、1946年の統計開始以降10月上旬として、沖縄・奄美では1位、北・西日本では1位タイの高温となった。旬降水量は、西日本で3日から4日にかけて本州付近を通過した低気圧や前線の影響で大雨となった所があり、3日には長崎県の厳原で日降水量278.0ミリメートルを観測し10月の極値を記録した。また、9日には、本州の南岸を通過した台風第22号の影響により、伊豆諸島では暴風や大雨となった所があり、伊豆諸島南部では線状降水帯が発生した。旬間日照時間は、北日本日本海側でかなり多かった。沖縄・奄美では平年比160%と1961年の統計開始以降10月上旬として1位の多照となった。
　中旬の旬平均気温は、旬平均気温平年差が西日本で+4.6度、沖縄・奄美で+2.8度となり、1946年の統計開始以降10月中旬として1位の高温となった。12日には、鹿児島県の肝付前田で、観測史上最も遅い猛暑日を観測した。旬降水量は、北日本と東・西日本の日本海側で低気圧や停滞前線、湿った空気の影響を受けやすく多かった。13日には、台風第23号の影響を受けた伊豆諸島で大雨となった。沖縄・奄美では、旬の終わりに湿った空気の影響を受け多かった。旬間日照時間は、北日本太平洋側と東日本日本海側でかなり少なく、北・西日本日本海側と東・西日本太平洋側で少なかった。沖縄・奄美は、高気圧に覆われて晴れた日が多くかなり多かった。
　下旬の旬平均気温は、寒気の影響を受け、特に晴れの日が少なかった北・東日本でかなり低かった。一方、停滞前線の南側にあって、暖かい空気に覆われやすかった沖縄・奄美ではかなり高かった。旬降水量は、前半は強いシベリア高気圧が西日本付近まで張り出すとともに、日本の南には前線が停滞し、期間後半は、低気圧と高気圧が交互に日本付近を通過した。低気圧通過後には、北日本に寒気が流れ込んだ。このため、全国的に曇りや雨の日が多かった。沖縄・奄美は、熱帯低気圧や湿った空気、停滞前線の影響を受けて旬降水量がかなり多かった。旬間日照時間は全国的に少ない所が多く、北日本日本海側と沖縄・奄美ではかなり少なかった。特に沖縄・奄美では、平年比が43％で、1961年の統計開始以降、10月下旬として最も少なかった。
　旬別の平均気温、降水量、日照時間は図1の通り。
 

　東京都中央卸売市場における野菜の入荷は、入荷量は11万1755トン、前年同月比95.2％、価格は1キログラム当たり290円、同95.7％となった（表1）。
 

 
　根菜類は、にんじんの価格は、青森産、北海道産の減少が早く、堅調な動きとなり、安めに推移した前年を3割以上上回り、平年を1割強上回った。（図2）。
　葉茎菜類は、ねぎの価格が、肥大の回復に伴い、中旬以降に落ち着きを見せ、高めに推移した前年を1割強下回り、平年をわずかに上回った。（図3）。
　果菜類は、トマトの価格が、中旬以降に徐々に落ち着いたものの、高値で推移した前年を1割近く下回り、平年を2割近く上回った（図4）。
　土物類は、たまねぎの価格が、絶対量不足により大玉を中心に高値となり、前年、平年とも9割以上上回った。（図5）。
　なお、品目別の詳細については表2の通り。
 

 

　大阪市中央卸売市場における野菜の入荷は、入荷量は3万9015トン、前年同月比94.9％、価格は1キログラム当たり270円、同99.6％となった（表3）。
　品目別の詳細については表4の通り。