4　野菜の輸入動向（令和7年8月）

　8月の輸入量は、生鮮野菜（同年同月比2％増）、塩蔵等野菜（同5％増）が前年同月を上回った。冷凍野菜（同3％減）、乾燥野菜（同8％減）、酢調製野菜（同16％減）、トマト加工品（同2％減）、その他調製野菜（同6％減）は、前年同月を下回った。
　野菜全体としての令和7年の輸入量は20万8810トンとなり、年初から前年同月を上回って推移してきたが、8月に初めて同2％減と下回った（図1、表1）。

　生鮮野菜の輸入量は、しょうが、にんじん、キャベツなどが前年を大幅に上回った一方、ばれいしょ、ジャンボピーマン、たまねぎなどが前年を下回り、全体では5万3012トン（前年同月比2％増）と前年をわずかに上回った（図2、表2）。
　主な品目^（注）のうち最も増加率が高かったしょうがの輸入先の内訳は、1位が中国の1427トン、2位がタイの82トンであった。主産地である高知産が、前年は不作だったことから、前年を上回るペースで輸入が続いている。中国産には及ばないものの、タイ産の数量も増えている。
　二番目はにんじんで、輸入先の内訳は1位が中国の9329トン、2位が豪州の150トン、3位が米国の12トンであった。年初より不作傾向が続いている中、夏場は青森産や北海道産に切り替わったものの、細物傾向で加工・業務用を中心に輸入品の引き合いが強かった。
　三番目はキャベツで、輸入先は中国のみで1490トンであった。国産の価格は落ち着き、平年を下回る展開となったが、輸入量は前年同月を2割程度上回った。
　一方、減少率が最も高かったばれいしょの輸入先の内訳は、1位が米国3297トン、2位が中国の8トンとなった。
　二番目はジャンボピーマンで、1位が韓国の780トン、第2位がオランダの475トン、第3位がカナダの49トンであった。韓国産は、大幅に数量を減らした前年並みのペースとなっている。
　三番目はたまねぎで、1位が中国の2万4420トン、2位がニュージーランドの380トン、3位が豪州の32トンであった。国産の不作が続き、前年並みの輸入数量が続いている。
（注）輸入数量の多い品目を「主な品目」としている。

　冷凍野菜の輸入量は、ブロッコリー、さといもなどが前年を上回った一方、スイートコーン、ばれいしょ、いちごなどが前年をかなり下回り、全体では9万5622トン（前年同月比3％減）となった（図3、表3）。
　主な品目のうち最も増加率が高かったブロッコリーの輸入先の内訳は、1位がエクアドルの4008トン、2位が中国の3675トン、3位がポルトガルの34トンであった。エクアドル産は、前年を上回る数量が続いており、8月は前年比1.5倍となった。
　二番目はさといもで、輸入先は1位が中国の1613トン、2位が台湾の4トン、3位がバングラデシュの2トンであった。国内産の数量が少ない上に小玉傾向であることから、安定的な輸入が続いている。
　一方、最も減少率が高かったスイートコーンの輸入先の内訳は、1位が米国の1443トン、2位がタイの1272トン、3位が中国の553トンであった。
　二番目はばれいしょで、輸入先の内訳は、1位が米国の1万9481トン、2位が中国の5225トン、3位がオランダの3608トンであった。
　三番目はいちごで、輸入先の内訳は1位が中国の859トン、2位がエジプトの408トン、3位がチリの349トンであった。  
　生鮮野菜および冷凍野菜以外の類別において、大きな変動のあった主要な品目の輸入量は、トマト加工品のトマトピューレ等関割が1305トン（前年同月比179％増）、その他調製野菜のきのこ（加糖、無糖・気密・気密以外）が1289トン（同38％増）、同しょうが（その他）が1338トン（同21％増）、にんじんジュースが1607トン（同55％減）などとなった。