2　野菜の輸入動向（令和7年3月）

　令和7年3月の野菜輸入量は、26万3942トン（前年同月比15％増）となった。冬季の低温・干ばつにより葉茎菜類を中心に品薄傾向となり、輸入量は前年同月をかなり大きく上回った（図1、表1）。

　生鮮野菜の輸入量は、前年同月比でキャベツが48倍、はくさいが45倍と前年を大幅に上回った一方で、ばれいしょ、たまねぎ、にんにくなどが前年同月を下回ったものの、全体では9万7499トン（前年同月比31％増）と前年同月を大幅に上回った（図2、表2）。
　主な品目^（注）のうち最も増加率が高かったキャベツの輸入先の内訳は、1位が中国の1万6127トン、2位が台湾の1348トン、3位がベトナムの569トンであった。国内の入荷が引き続き不安定だったことから、加工・業務用を中心に需要が高まり、1月以降前年同月を大幅に上回って推移している。
　二番目ははくさいで、輸入先の内訳は、1位が中国の4404トン、2位が台湾の152トン、3位がベトナムの33トンであった。茨城産の前倒し出荷による反動などで品薄が続き、不足感から輸入量が急増した。
　三番目はその他根菜類（だいこんなど）で、輸入先の内訳は、1位が中国の1538トン、2位がメキシコの13トン、3位がオランダの11トンであった。
　一方、減少率が最も高かったばれいしょの輸入先は米国のみで、数量は2983トン、全量チップス用である。
　二番目はたまねぎで、輸入先の内訳は、1位が中国の2万29トン、2位がニュージーランドの1078トン、3位がタイの317トンであった。
　三番目はにんにくで、輸入先の内訳は、1位が中国の1806トン、2位がスペインの109トン、3位がアルゼンチンの66トンであった。
（注）輸入数量の多い品目を「主な品目」としている。

　冷凍野菜の輸入量は、いちご、ブロッコリー、えんどうなどが前年同月を大幅に上回った一方、スイートコーンが前年同月をかなりの程度下回り、全体では10万1913トン（前年同月比16％増）と大幅に増加した（図3、表3）。
　主な品目のうち最も増加率が高かったいちごの輸入先の内訳は、1位が中国の1004トン、2位がエジプトの806トン、第3位がチリの695トンであった。
　二番目はブロッコリーで、輸入先の内訳は、1位が中国の5096トン、2位がエクアドルの3599トン、3位がグアテマラの95トンであった。愛知産や九州産の秋冬作において低温・干ばつにより極端な品薄が続いたことから、前月に引き続き輸入が増えた。
　三番目はえんどうで、輸入先の内訳は、1位が中国の656トン、2位がニュージーランドの198トン、3位が米国の145トンであった。
　一方、最も減少率が高かったスイートコーンの輸入先の内訳は、1位が米国の1557トン、2位がタイの1147トン、3位が中国の631トンであった。前年の輸入量が多かったことから、かなりの程度下回った（表3）。  
　生鮮野菜および冷凍野菜以外の類別において、大きな変動のあった主要な品目の輸入量は、塩蔵等野菜のきゅうり及びガーキン1144トン（前年同月比66％増）、しょうが1572トン（同27％増）、その他調製品のたけのこ5006トン（同25％増）、にんじんジュース1531トン（同36％減）などであった。