需給動向 2 （野菜情報 2014年8月号）
野菜の輸入動向（平成26年５月分）
～前年９月から続くたまねぎの大幅増により、
生鮮野菜は９カ月連続で前年を上回る～
野菜需給部 調査情報部
（1）平成26年５月（速報値）の動向
平成26年５月の野菜輸入量は、24万2663トン（前年同月比100％）となった。類別に見ると、
・「生鮮野菜」
・「冷凍野菜」
・「塩蔵等野菜」
・「乾燥野菜」
・「酢調製野菜」
・「トマト加工品」
・「その他調製野菜」
・「その他」
７万4389トン（同110％）
８万3978トン（同99％）
9179トン（同95％）
3841トン（同102％）
3554トン（同99％）
２万8425トン（同90％）
３万7846トン（同95％）
1451トン（同88％）
であった。「生鮮野菜」および「乾燥野菜」を除く類別で前年並みか前年を下回ったものの、生鮮野菜が前年を大幅に上回ったことから、輸入量全体では前年並みとなった（過去からの推移は、図１～４を参照）。
（2）生鮮野菜の動向
前年同月と比べて輸入量が増加した品目は、
・たまねぎ
・セルリー
・ごぼう
・キャベツ
・にんにく
２万7405トン（同159％）
1068トン（同131％）
3481トン（同119％）
2442トン（同116％）
1683トン（同110％）
などとなった。
セルリーは、前年はアメリカ産が寒波の影響により不作となり、輸入量が少なかったが、今年は作柄も順調であったことから、前年を大幅に上回る輸入量となった。輸入量の内訳は、全量アメリカであった。
キャベツは、中国産の作柄が順調で、現地価格が安く、加工・業務用向けに価格面でメリットがあったことから、前年を上回る輸入量となった。輸入量の内訳は、第１位は中国の1812トン、第２位は韓国の568トン、第３位は台湾の62トンであった。
にんにくは、前年は中国産が不作だったことに加え、中国国内の需要増により価格が高騰したが、本年は作柄も順調で価格が落ち着いて推移していることから、前年を上回る輸入量となった。輸入量の内訳は、第１位は中国の1657トン、第２位はスペインの14トン、第３位はアメリカの11トンであった。
一方、輸入量が減少した主な品目では、
・かぼちゃ
・しょうが
・にんじん及びかぶ
・ブロッコリー
１万803トン（同75％）
1217トン（同77％）
5430トン（同88％）
3892トン（同90％）
であった。
生鮮野菜全体の輸入量は、全体の４割近くを占めるたまねぎが、前月同様に前年を大幅に上回る輸入量となり、前年９月から大幅増が続いていることから、９カ月連続で前年を上回った。
（3）冷凍野菜等の動向
前年同月と比べて輸入量が増加した品目は、
・いちご
・ブロッコリー
・ばれいしょ
2876トン（同132％）
3379トン（同117％）
３万2396トン（同102％）
であった。
一方、輸入量が減少した品目は、
・いんげん豆等
・ごぼう
・えんどう
・スイートコーン
・さといも
・ほうれんそう等
1575トン（同68％）
519トン（同70％）
1185トン（同75％）
3321トン（同81％）
2550トン（同85％）
3487トン（同96％）
となった。
冷凍野菜の輸入量は、全体の４割近くを占めるばれいしょが、わずかに前年を上回ったものの、多くの主要品目で前年同月を下回る輸入量となったことから、２ヵ月連続で前年をわずかに下回った。
その他の類別ではトマト加工品が前年同月を10％下回った。これは、ホールやカットのトマト缶詰等の減少によりその他のトマト加工品が9452トン（同73％）と、前年より大幅に減少したことが影響している。
（4）中国の野菜生産動向等
中国では、ばれいしょは消費量も多く、主要な品目である。５月から７月は、ばれいしょの出回る時期であるが、今年の春は、気温が高かったため、平年より10日早い出荷となった。前年は国内のばれいしょの価格が高かった（表１）ため、生産者は今年の栽培面積を増やしており、山東省、河南省、江蘇省および湖北省の４省の生産量は、前年より15％以上増加すると業界専門家は見ている。
４月末に、新ばれいしょが出荷されると、価格が下落傾向となった。原因は、供給量の過多と野菜全体が安値傾向にあることが考えられる。出荷が早いものは、ハウス栽培であり、その後、マルチフィルムを使用した露地栽培のものに移行するが、出荷量が増加したため、価格がさらに下落した（図５）。
ばれいしょの生産コストは、主産地の安徽省阜陽を例とすると、１ムー（１ムー＝666.7平方メートル）当たり1200元（１万9944円）で、単収は2000キログラムである（種、化学肥料、マルチフィルムおよび農地の賃料など。人件費を除く。）。５月の農家の庭先価格が0.8元（13円）／キログラムなので、１ムー当たりの売上は1600元（２万6592円）になり、生産コスト1200元（１万9944円）を引くと、収益は、わずか400元（6648円）である。また、甘粛省農牧業庁農業信息中心の調査によると、同省ばれいしょ主産地においても、生産者の収益性は、安徽省阜陽とほぼ一致しているとのことである。
農家の庭先価格と卸売市場価格に、約２倍以上の差が存在していることが特徴であり、生産者が最も弱い立場となっている。
注：１元は16.62円（2014年６月末日TTS相場）
（5） 輸入動向
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