（1） １月の気象概況

　１月は、上旬は数日の周期で気圧の谷が通過し、その後は冬型の気圧配置となる日が多く、北日本の日本海側では気圧の谷の影響を受けやすく、曇りや雪の日が多かった。中旬は、冬型の気圧配置が強まったことから、全国的に寒気が流れ込み、気温は平年を大きく下回る日が多く、北日本から西日本の日本海側では、曇りや雪、または雨の日が多い一方で、太平洋側は晴れの日が多かった。下旬では、はじめは冬型の気圧配置となり、日本海側では曇りや雪、太平洋側では晴れて気温は全国的に平年を下回ったが、旬の後半は、南から暖かい空気が流れ込んだ影響から、気温が平年を大きく上回る日があるなど、気温は全国的に平年を上回った。晴れの日が多かったことから、月間の日照時間はかなり多く推移し、特に西日本日本海側の月間日照時間は、平年の136パーセント、同太平洋側では127パーセントとなり、１月の日照時間としては、統計を開始した1946年以降、最も多い値を記録した。
　産地においては、中旬の急な冷え込みによる生育停滞が見られた品目があったものの、その後の気温が平年を上回る日が多かったため、順調な生育となった品目が多く見られた。
　旬別の平均気温、降水量、日照時間は以下の通り。

（2）東京都中央卸売市場

　１月の東京都中央卸売市場における野菜の入荷量および価格は、入荷量が12万2000トン、前年同月比103.6パーセント、価格はキログラム当たり242円、同94.8パーセントとなった。
　野菜全体の入荷量は、北海道、関東、四国および九州ものを主体に出回り、果菜類を中心に好天に恵まれ順調な生育となったことから、前年を上回って推移したが、キャベツなどの葉茎菜類は、昨年の天候不順の影響を受け、引き続き前年同月を下回る少なめの入荷量となるものがあった。一方、価格は、なす、ピーマンなどの果菜類は、比較的安定的な入荷であったことから平年並みとなったが、キャベツを中心とした葉茎菜類の一部は、入荷量が減少したことに伴い平年を上回った。
　類別にみると、葉茎菜類の入荷量は、ねぎ、レタスが月を通して前年を大きく上回り、ほうれんそうおよびはくさいは、上中旬は前年を上回ったものの、下旬は前年を下回る入荷量だった。キャベツは、上旬がほぼ前年並みの入荷量であったものの、中下旬は前年を大きく下回る入荷量であった。価格は、レタスは、高値だった前年を大幅に下回り、平年並みの価格となったが、キャベツおよびほうれんそうは、平年を上回って推移した。なお、需要面について見ると、ほうれんそうは、ビタミンや鉄分などが豊富な野菜であることから、学校給食や医療関係の給食などで底堅い需要があったことが、高値に影響したものと思われる。
　果菜類の入荷量は、なす、ピーマンが、月を通して前年を大きく上回る中、トマトは、上旬は前年をやや下回るも、中旬は前年を上回り、下旬は再び前年を下回った。きゅうりは、上旬から中旬にかけて前年を上回って推移したものの、下旬は前年を大きく下回った。価格は、トマトは平年並み、下旬のきゅうりは、平年を下回って推移した。なお、需要面についてみると、きゅうりは恵方巻き需要にも支えられ、価格は、中旬に持ち直したところがあったが、厳冬期でもあることから、サラダ需要が見込めず、ノロウイルスの流行もあって、食品衛生上、生野菜の提供を控えめにした集団給食等の需要の減少などから、下旬の価格が平年を下回って推移した。
　根菜類は、だいこんおよびにんじんが、月を通して前年並み、もしくは前年をやや上回る入荷量となった。価格は、だいこんは、おおむね平年並みで推移したが、にんじんは、月を通して高値基調で平年を大きく上回った。なお、需要面についてみると、煮物以外にも用途が広く、シチューなど学校給食用向けのメニューとして応用が利くことも影響して、価格が高めに推移した。
　土物類は、さといもが、月を通して大幅に平年を下回る入荷量で、ばれいしょは、上旬が前年をやや下回ったものの、中旬は前年を上回り、下旬に再び前年を下回る入荷量であった。たまねぎは、月を通して平年を下回った。価格は、ばれいしょは平年並み、たまねぎは月を通して前年を大幅に上回って推移した。なお、需要面についてみると、厳冬期のためシチューなどの加熱料理需要により、量販店や学校給食などの集団給食で安定した需要が見られた。
　なお、品目別の詳細については以下の通り。