需給動向
野菜の輸入動向（2010年１月）
～１月の野菜輸入量は前年並み、うち生鮮野菜は前年を上回る～
野菜需給部 調査情報部
2010年１月（速報値）の動向
2010年１月の野菜輸入量は、前年同月比100％の183,752トンとなった。類別にみると、「生鮮野菜」は、同116％の54,719トン、「冷凍野菜」は、同100％の63,783トン、「塩蔵等野菜」は、同74％の10,255トン、「乾燥野菜」は、同90％の3,942トン、「酢調製野菜」は、同102％の2,642トン、「トマト加工品」は、同97％の16,697トン、「その他調製野菜」は、同90％の30,250トン、「その他」は、同164％の1,465トンであり、「生鮮野菜」、「酢調製野菜」および「その他」は、前年同月を上回り、「冷凍野菜」は前年並み、「塩蔵等野菜」、「乾燥野菜」、「トマト加工品」および「その他調製野菜」は、前年同月を下回った（図１、２、３）。
生鮮野菜の動向
「生鮮野菜」は、2009年11月以降、３カ月連続で前年同月を上回る54,719トンであった。
輸入量が増加した主な品目は、たまねぎが前年同月比180％の23,655トン、ブロッコリーが同159％の1,695トン、しいたけが同142％の787トン、ねぎが同133％の2,833トン、えんどうが同283％の203トン、トマトが同261％の255トンなどであった。
たまねぎについては、昨年来国産たまねぎの入荷量が伸びず、価格が堅調に推移していることから、輸入量は2009年７月から７カ月連続で前年を上回った。たまねぎの輸入量の内訳を国別にみると、第１位が中国で14,113トン、第２位が米国で9,255トン、第３位が韓国で154トンとなっている。また、ねぎについては、千葉などの関東産が低温、干ばつにより生育が停滞し、全体的に入荷量が伸びず価格が堅調に推移したことから、輸入量は増加した。ねぎの輸入は中国の2,833トンのみであった。
一方、輸入量が減少した主な品目は、にんじん及びかぶが前年同月比57％の908トン、さといもが同65％の423トン、ながいも等が同69％の360トン、きゅうり及びガーキンが同72％の23トン、かぼちゃが同76％の9,097トンなどであった。にんじん及びかぶのうち、にんじんは、九州産の入荷が多くなり、12月の国内価格が前年比77％と大幅に下がったことから輸入量は減少したとみられる。さらに、にんじん及びかぶの輸入量の内訳を国別にみると、第１位が中国で876トン、第２位が豪州で24トン、第３位が米国で８トンであった。
冷凍野菜等の動向
「冷凍野菜」は、前年同月比100％の63,783トンで前年同月並みとなった。輸入量が増加した主な品目は、いんげん豆等が前年同月比138％の、2047トン、さといもが同128％の3,980トン、いちごが同118％の1,859トン、ばれいしょが同105％の26,112トンであった。
一方、輸入量が減少した主な品目は、2009年12月に引き続きながいも等が前年同月比71％の177トン、ほうれんそう等が同82％の2,252トン、えだまめが同84％の2,697トンなどであった。
「冷凍野菜」は、ばれいしょ、えだまめ、スイートコーン以外の品目では、中国産の輸入量が一番多く、「冷凍野菜」全体の51％を占めている。
そのほかの類別では、「塩蔵等野菜」が前年同月比74％の10,255トンと前年を下回り、ほとんどの品目が前年同月比を下回る中、わらびは同123％の440トン、らっきょうは同104％の336トンと輸入量を伸ばした。わらびの輸入量の内訳をみると、ロシアが311トン、中国が129トンであり、この２カ国からの輸入であった。また、らっきょうの輸入は、中国のみからで337トンであった。
（参考）東京都中央卸売市場における旬別入荷量と価格動向
資料：全国生鮮食料品流通センター「青果物旬別取扱高」、財務省「貿易統計」
需給トピックス
米国春たまねぎ、冬季生鮮野菜等の作付面積
（カリフォルニア州を中心に）
１ 春たまねぎの作付意向面積
米国農務省（USDA）は２月５日、生産者の春たまねぎの作付意向面積は前年比７％減の28,000エーカーと予測されると発表した。
州別に見ると、カリフォルニア州では、10月から12月中旬まで定植が行われた後、降雨に恵まれたため、多くの地域で順調に生育している。ただし、一部の地域で水不足は依然として懸念される。
ジョージア州では、多くの地域で雨の日が多かったにもかかわらず、定植は予定通り行われ、病虫害の発生は報告されていない。
また、テキサス州では、作付面積は減少したが、単収と品質は良好であると報告されている。
表１ 春たまねぎの作付面積注１）
（単位：エーカー）
出所：
USDA 、NASS カリフォルニア事務所「California Vegetable Review」（以下同）
注 ：
１）主に生鮮用の面積である。
２）意向調査は2010年から中止された。
３）2010年の収穫面積は2010年４月１日に公表される。
２ 冬季生鮮野菜の収穫面積
・ブロッコリー
カリフォルニア州の収穫面積は、前年比２％減の25,500エーカーと予測される。品質は全体的に良好だが、一部に黄変、変形、淡緑色が報告されている。
・にんじん
全米の冬季収穫面積は、前年比２％増の16,600エーカーと予測されている。カリフォルニア州では、低温によりベイカーズフィールド地区の単収が下がった。テキサス州の作柄は良好である。
・カリフラワー
カリフォルニア州の収穫面積は、前年比４％減の8,200エーカーと予測される。収穫は前進しており、作柄は良好である。
・セルリー
カリフォルニア州の収穫面積は、前年比１％減の7,100エーカーと予測される。作柄は良好である。
・玉レタス
全米の収穫面積は、前年比９％増の51,000エーカーと予測される。収獲作業は、アリゾナ州で11月中旬、カリフォルニア州（アイスバーグレタス）で11月第３週からそれぞれ始まった。
表２ 冬季生鮮野菜の収穫面積
（単位：エーカー、％）
注：ブロッコリーおよびカリフラワーは、加工用を含む。
３ 2009年産野菜生産の概要
カリフォルニア州の生鮮および生鮮・加工兼用（マッシュルームを除く。）野菜の生産量は、前年と同じ1,090万ショートトン（１ショートトン＝907キログラム）であった。
カリフォルニア州は、全米の収穫面積の44％、生産量の49％、生産額の52％を占めるトップの産地となっている。
生産額が増加した野菜は、アーティチョーク、スナップえんどう、ブロッコリー、加工用にんじん、カリフラワー、スイートコーン、にんにく、玉レタス、リーフレタス、ロメインレタス、ハネデューメロン、ハラタケ（アガリクス）、夏貯蔵用たまねぎ、とうがらし、かぼちゃ（パンプキン）、生鮮ほうれんそうである。
一方、生産額が減少した野菜は、アスパラガス、キャベツ、生鮮にんじん、セルリー、きゅうり、カンタロープメロン、すいか、春・夏たまねぎ（非貯蔵用）、パプリカ、加工用ほうれんそう、かぼちゃ（スクワッシュ）、トマトである。
表３ カリフォルニア州の生鮮および加工用野菜の生産高
注： １）
特定しない限り、生鮮野菜のデータである。 ２） 生鮮野菜の価格は最初の販売時点での価格である。加工用野菜および生鮮・加工兼用野菜のうち、加工用途向け価格は加工場渡し価格に基づいている。 ３） アーティチョーク、アスパラガス、ブロッコリー、カリフラワー、セルリー、にんにく、パプリカ、とうがらし、かぼちゃ（パンプキン）、かぼちゃ（スクワッシュ）のデータは、生鮮・加工兼用の合計である。 ４） 夏貯蔵用たまねぎは、主に乾燥およびその他加工用である。 ５） Cwt（ハンドレッドウェイト）は、45.36キログラムである。米国では100ポンド（Short hundred weight ; １ポンド＝約0.45キログラム）に相当する。
４ カリフォルニア州加工用トマト
2009年におけるカリフォルニア州の加工用トマトの生産量は、前年比13％増の1,330万ショートトンであった。
また、収穫面積は同10％増の308,000エーカー、単収は同２％増の１エーカー当たり43.23ショートトンであった。
表４ 加工用トマトの収穫面積、単収、生産量
（単位：エーカー、ショートトン）
注：１エーカー当たり単収は、ラウンドの関係で生産量と必ずしも一致しない。
表５ カリフォルニア州における加工用トマトの面積、単収、生産量、価格
（単位：エーカー、ショートトン）
表６ カリフォルニア州における2009年産加工用トマトの郡別生産
注： １） 加工業者が生産者から購入した数量に基づく。 ２） Contra Costa、Glenn、Madera、Monterey、Santa Clara、Tulare、Yuba郡を含む。
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