地域だより
大阪で「食博覧会」が開催される
独立行政法人 農畜産業振興機構 大阪事務所
今回は「宴」を基本テーマに、食を楽しみ、ひいては生活を楽しむことを感じてもらい、豊かな食文化、楽しい食生活を提案・創造するという目的で、開催された。
同博覧会には、47都道府県庁をはじめ、内外の食品関係企業・法人など約350者の参加があり、食品の展示即売、地元農畜産物・観光の紹介、和洋食・菓子の展示、調理体験、菓子コンテストなど多彩な催しが行われ、期間中に66万人を超える来訪者があった。
野菜に関連する催し・出展を見ると、「ふるさと街道」において、各都道府県ごとのブースで農産物の展示即売、試食などが行われた。愛知県の「いいともあいち」というキャッチフレーズでの愛知県農産物推進活動の紹介、京都府の京野菜を使った漬物の展示・即売、大阪府のエコ農産物、なにわの伝統野菜、奈良県の大和太ねぎや、大和芋などを使った料理、徳島県のすだち、なると金時、れんこん、にんじんなどの紹介が行われた。興味深いところでは、山口県のブースでは、だいこんを素材としたジュースが展示・販売されていた。
また、地元大阪府のブースでは、栄養・食育関係４団体（健康大阪21推進府民会議、大阪府食生活改善連絡協議会、大阪ヘルシー外食推進協議会、大阪府栄養士会）合同による「食育」コーナーが設けられていた。ここでは、「やさいバリバリ・朝食もりもり」という標語により、健康的な食生活に関する情報提供が、パソコン、パンフレット、ゲームなどにより積極的に行われていた。
また、実演として、ＪＡグループ大阪が、「大阪採れたて農産物を使った‘かんたんレシピ’の提案と試食」や「子どもと家族への楽しい食育ステージ」などを、また、大阪府庁が「なにわの特産品、エコ農産物、なにわのふるさと野菜クイズ」、「伝統野菜（玉造黒門越瓜）試食会」などを実施した。 ────（大阪事務所：高橋）
（山口県のブース）
（写真はJAグループ大阪）
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