■話題■
野菜に親しむプロジェクト
～学校給食を通じた「食育」の取り組み～
荒川区立原中学校
主査栄養士 宮島　則子
（前荒川区立ひぐらし小学校栄養士）
■今月の野菜■
ばれいしょ
調査情報部
■産地紹介■
鹿児島県（ばれいしょ）
鹿児島県農政部農産園芸課
■調査・報告■
学校給食における地場産物の活用に向けた取り組み ～福井県小浜市の『校区内型地場産学校給食』を取り入れた食育～
調査情報部情報課 課長代理　帆足　太一
調査情報部調査課　係長　藤戸　志保
■情報コーナー■
加工・業務用野菜の品種及び技術研究最前線(19)
食感測定装置による野菜の食感の評価法の開発について
広島大学大学院 生物圏科学研究科
教授　櫻井　直樹
野菜・果物に多い天然色素（カロテノイド）は飲酒と喫煙の毒消しに役立つか?!
果樹研究所健康機能性研究チーム
主任研究員 杉浦　実
■海外情報■
マレーシアにおける野菜の販売状況および生産動向などについて～日本産野菜の輸出の可能性を探る～
野菜業務部予約業務課
係長 岸本　真三市
■需給動向■
東京都及び大阪市中央卸売市場における入荷量・価格の動向（2010年2月）
野菜需給部 調査情報部
野菜の輸入動向（2010年1月）
野菜需給部 調査情報部
中国の品目別野菜輸出・価格動向（2010年1月）
調査情報部
■機構から■
第三回国産野菜の生産・利用拡大優良事業者表彰の審査結果について
野菜業務部
「野菜情報」に関するアンケート調査結果の概要について
調査情報部情報課