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野菜 野菜分野の各種業務の情報、情報誌「野菜情報」の記事、統計資料など

ホーム >  野菜 > 野菜情報 バックナンバー 2009年10月

月報野菜情報 バックナンバー

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最終更新日:2018年3月
■話題■
野菜、果物の摂取と発がんのリスク
国立がんセンター がん予防・検診研究センター
予防研究部長 津金 昌一郎
■今月の野菜■
生しいたけ
調査情報部
■産地紹介■
岩手県 新岩手農業協同組合
久慈営農経済センター菌床しいたけ部会
(生しいたけ)
新岩手農業協同組合 久慈営農経済センター
米穀園芸課 副主幹
澤里 文昭
■情報コーナー■
青果物産地のマーケティングについて
宮城大学 食産業学部 フードビジネス学科
准教授 清野 誠喜
加工・業務用野菜の品種及び技術研究最前線(12)
加工・業務用キャベツの客観的な食感評価法の開発

大阪府環境農林水産総合研究所
食の安全研究部 評価加工グループ
研究員 高井 雄一郎
■調査・報告■
中国山東省および江蘇省の野菜生産・流通事情について~日本向け輸出に影響を与える要因と安全対策~
調査情報部調査課 課長補佐 平石 康久
野菜需給部需給業務課 係長 伊澤 昌栄
■需給動向■
東京都及び大阪市中央卸売市場における入荷量・価格の動向(2009年8月)
野菜需給部 調査情報部
野菜の輸入動向(2009年7月)
野菜需給部 調査情報部
中国の品目別野菜輸出・価格動向(2009年7月)
調査情報部
■機構から■
平成21年度 第2回加工・業務用野菜産地と実需者
との交流会(大阪)の開催案内について

野菜業務部 契約取引推進課