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1.葉茎菜類
1 キャベツ
4 はくさい
7 ブロッコリー
2 たまねぎ
5 ほうれんそう
3 ねぎ
6 レタス
2.果菜類
1 きゅうり
3 なす
5 かぼちゃ
2 トマト
4 ピーマン
3.根菜類
1 だいこん
2 にんじん
3 ごぼう
4.いも類
1 さといも
2 じゃがいも
3 さつまいも
(ばれいしょ)
(かんしょ)
5.果実的野菜
1 いちご
2 メロン
6.地域伝統野菜
[お役立ちメモ] 野菜の賢い食べ方
1 ほうれんそう
3 トマト
5 さつまいも(かんしょ)
2 きゅうり
4 だいこん
五訂日本食品標準成分表(抜粋)
健康日本21(21世紀における国民健康づくり運動)(抜粋)
食生活指針
日本人の食事摂取基準(2005年版)
野菜の生産量の推移・生鮮野菜の輸入量の推移
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